我公司首先在快速冻结装置中采用了顺排管组的补偿器 ,赢得了良好的效果。关于补偿器的除霜补偿器的除霜方法很多,对食品速冻机而言,由于结霜情况的特殊性,在设计除霜方法时,不能完全按照常规的办法来处理。采用水除霜时,如何防止水溅入隧道仍然是一个值得重视和认真解决的问题。近年来,国外推出了称之为ADF的除霜方法(空气除霜),这种除霜方法有其自身的特点。但绝不是唯一有效的方法,它有一定的适用场合,不能盲目搬用。
随着国内速冻食品的兴起,低温用空气冷却器的需要量日益增多,其发展前景十分诱人。低温用空气冷却器在结构和性能上部有其自身的特点,在设计时应予充分地考虑。经过不断的改进、提高和完善,我国补偿器的制造和使用一定会很快达到一个新的水平。
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